Avant la découverte de l'Amérique, la tomate était inconnue en Europe. Elle était une plante sauvage qui donnait de petits fruits ( tomate cerise), son origine est d’Amérique du Sud et les premiers plants de tomates (Mala Péruviana Pomme du Pérou) venus du Pérou furent importés en Europe par les Espagnols au XVIIIe siècle.
L'aubergine est une plante annuelle qui appartient à la famille des solanées, de forme ronde, allongée aux couleurs pourpres ou blanches.
La carotte racine alimentaire que nous consommons aujourd'hui douce, sucrée, colorée et charnue est une amélioration et transformation de la carotte sauvage qui n'a rien de comparable au goût âcre prononcé, une racine sèche, fibreuse, ramifié.
Anona
Le chérimolier est cultivé à Madère sous l’appellation d’origine protégée (DOP). C'est un arbre fruitier exotique de la famille des Annonacées donnant un fruit nommé la chérimole.
As Castanhas
Chaque année, à l’époque des récoltes, sont organisées au Portugal, en France et à travers le monde de nombreuses fêtes et foires des produits du terroir, du savoir-faire artisanal et gastronomique. On ne compte plus les fêtes et foires du cidre, de la pomme, des châtaignes,
On produit en Europe plus de 700 000 tonnes de moules par an, les plus gros producteurs de moules sont la Chine, l’Espagne, l’Italie et la France, qui en consomment 112 000 tonnes, dont une partie est importée.
Le tamarillo « Cyphomandra betacea » est originaire de la Cordillère des Andes du Pérou, le Nord de l’Argentine, le Chili, l'Équateur, la Colombie, la Bolivie…
C’est un végétal très original qui n’a ni feuilles, ni chlorophylle et qui pousse dans un lieu humide et sombre. Il est constitué d’un pied et d’un chapeau.
Aquaculture Il y a encore beaucoup de potentiel inexploité en matière d'aquaculture, telle est la conclusion des études qui ont été menées au Portugal.
Frutas exóticas De nos jours grâce à la rapidité des transport, on peut trouver toute l'année dans presque tout les étalages de multiples variétés de fruits exotiques, venus des 4 coins du monde avec des goûts
As Castanhas Chaque année, à l’époque des récoltes, sont organisées au Portugal, en France et à travers le monde de nombreuses fêtes et foires des produits du terroir, du savoir-faire artisanal et gastronomique.