- Ingrédients
- Pour 4personnes
- 4 fines tranches de pain de campagne
- 1 litre de bouillon de volaille
- 4 œufs
- 120g de parmesan râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
Dans une casserole faites chauffer le bouillon.
Faites griller le pain de chaque côté et déposer le parmesan en faisant une cavité au centre pour y mettre l’œuf, passer l'ensemble sous la grille du four afin que le blanc cuise.
Dans une assiette déposez le pain grillé et arroser de bouillon et servir immédiatement
Bon Appétit !!!
Spécialité Italienne