Spécialité grecque Ingrédients
- Pour 4 personnes
- 100g de riz rond
- 2 jaunes d’œufs
- le jus d'un citron
- 1 litre de bouillon de volailles
- sel poivre
Préparation
Dans une casserole faites chauffez le bouillon et dés ébullition ajouter le riz, saler et poivrer et lais
ser cuire 15 à 20 minutes.
Dans un bol délayez les jaunes d'oeufs avec le jus du citron et un peu de bouillon et bien mélanger.
Ajoutez la préparation doucement dans la casserole sans cesser de remuer, dés ébullition retirez la casserole du feu et versez immédiatement.
Bon Appétit!!!