Ingrédients
250 g de coco râpées ou 2 noix de coco à râper
250 g de coco râpées ou 2 noix de coco à râper
500 g de crème fraîche
250 g de farine
150 g de beurre
3 cuillères à soupe de rhum ambré
100 g de sucre
1 pincée de noix de muscade
1 cuillère à café d'essence de vanille
Préparation
Dans un plat mélangez la farine, le sel, incorporer le beurre ramolli mettre un peu d’eau, travailler la pâte à la main et faire une boule. Couvrez d'un linge et laisser reposer 2 heures,
Dans un récipient battre les œufs énergiquement avec le sucre afin d'obtenir une préparation crémeuse et lisse et incorporer la coco râpée, crème, rhum, vanille, muscade et bien mélanger.
Chauffez le four thermostat 7
Farinez le plan de travail et étaler votre pâte au rouleau.
Beurrez un moule à tarte et mettre la pâte, puis la prépartion de coco et mettre au four pendant 30 minutes.
Bon appétit!!!