- Ingrédients
Pour 4 personnes
8 poires à cuire de préférence
½ litre de vin rouge
250 g de sucre
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
Le jus d'un citron
Méthode de préparation.
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Dans une casserole, mettez tous les ingrédients sauf les poires et faire bouillir 4 minutes.
Entre-temps, pelez les poires en laissant la queue et les ajoutez dans le liquide bouillant.
Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes en arrosant les poires régulièrement.
Disposez les poires dans un plat et faites réduire le jus pour obtenir un sirop.
Arrosez les poires avec le sirop.
Servir avec une boule de glace à la vanille.
Bon appétit!!!