- Ingrédients
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère d'huile
- 1 verre de lait
- 1 cuillère de rhum ou kirsch (en option)
- 1 pincée de sel
- Abricots frais
Préparation
Mettez la farine dans une terrine et faites une fontaine ajouter l’œuf en entier, le sel, l'huile.
Mélangez délicatement la farine à l’œuf et l'huile avec une cuillère en bois et ajouter le lait.
Bien mélangez pour former une pâte bien lisse.
Ouvrez les abricots en deux, enlever les noyaux et saupoudrer de sucre.
Trempez les dans la pâte et faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés, dorés et égoutter sur un papier absorbant.
Saupoudrez de sucre en poudre.