Gladmat food festival à Stavanger est le plus grand festival gastronomique de Scandinavie. Gladmat à vu le jour en 1999 et a grandi en taille et en succés. La charmante ville côtiere de Stavanger attire plus de 250.000 visiteurs pendant les 4 jours du festival en Juillet.
Un festival qui met en valeur les spécialités locales, la gastronomie norvégienne et autres plats du monde entier et organise des animations tel les ateliers Si vous n'aimez pas rencontrer autant de monde, je vous recommande le festival du Bacalao à Brevik pour profiter du plus grand festivalde Bacalao d'Europe en juillet et déguster un plat traditionnel fait avec de la morue salée et séchée.