Ingrédients
pour 4 personnes
1kg de tomates bien mures
1 pincée de sel
1 petit oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1 cuillère à café de paprika
½ litre d'eau
sel
3 cuillères de crème fraîche
Préparation
Lavez bien les tomates et les couper en morceaux.
Dans une casserole versez l'eau, ajoutez les tomates, oignon, sel, paprika, poivre, couvrir et cuire 20 minutes à feu moyen.
Mixez le tout et ajouter la crème fraîche.
Versez la crème de tomate dans une soupière et servir avec des croûtons.