Carpaccio de tomates

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Ingrédients
Pour 4 personnes
4 belles tomates
Huile d'olive parfumée au Basilic et ail
Fleur de sel
Citron
1 gousse d'ail
Persil et ciboulette frais


Préparation

Découpez en très fines rondelles avec un bon couteau les tomates et les mettre dans un plat.
Pelez l'ail et couper finement et parsemer sur les tomates.
Arrosez les tomates avec l'huile et un filet de citron et laisser mariner 15 minutes puis saupoudrer de fleur de sel.
Garnir de persil et de ciboulette