Torta de queijo e annona
Ingrédients
- pour 4 personnes
- 550 grammes de chair d’annone (sans peau ni graines)
- 100 grammes de sucre de canne
- 250 g de fromage frais.
- 150 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- Beurre (pour le moule).
Préparation
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Dans un grand bol, déposez la chair d’annone, ajouter le sucre, fromage frais, fromage à la crème, œufs et l’extrait de vanille.
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Mélangez avec le batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème fine et homogène. Continuez à la main dès que possible.
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Couvrez le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant que le four chauffe
à 180 ° C. -
Préparez également le moule (18 cm de diamètre), badigeonner de beurre pour le rendre ensuite facile à démouler.
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Quand le four est chaud et que la préparation de la tarte a bien reposée, versez la pâte dans le moule et enfourner 50 à 60 minutes.
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Vérifiez si elle est cuite en la piquant au centre.
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Si la surface de la tarte est dorée, couvrir avec du papier aluminium et poursuivez la cuisson, si nécessaire.
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Retirez la tarte du four lorsqu’elle est cuite, laissez refroidir à température ambiante et ensuite démouler.
- Laissez reposer au réfrigérateur avant de déguster.
Cette tarte est délicieuse, le même jour, pour le plus grand plaisir de vos papilles, mais peut être consommée le lendemain.
Bon appétit !