Ingrédients
150 g de farine
1 œuf
1 cuillère d'huile
1 verre de lait
1 cuillère de rhum ou kirsch (en option)
1 pincée de sel
zeste de citron
Préparation
Mettez la farine dans une terrine et faites une fontaine ajouter l’œuf en entier, le sel, l'huile.
Mélangez délicatement la farine à l’œuf et l'huile avec une cuillère en bois et ajouter le lait.
Faites bouillir dans de l'eau et du beurre le zeste de citron, egoutter et ajoutez à la pâte.
Bien mélangez pour former une pâte bien lisse et laisser reposer 2 heures.
Prenez la pâte à l'aide d'une cuillère à café et faites frire dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés, dorés et égoutter sur un papier absorbant.