L'un des plus célèbres cocktails éxotiques !
En espagnol Piña signifie ananas et Colada signifie pressé c'est un cocktail doux à base de rhum fait avec de la crème de noix de coco, et le jus d'ananas.
Habituellement servi mélangé ou secoué avec de la glace, garni avec une rondelle d'ananas ou une cerise.
La Piña Colada est servie partout au Portugal, pas seulement dans les pays chauds, mais aussi dans le monde entier.
Un peu d’histoire:
Ramon « Monchito » Marrero, barman à l'Hôtel Caribe Hilton à San Juan, Porto Rico prétend l'avoir inventé le 16 août 1954 après avoir perfectionné la recette pendant trois mois.
La Piña Colada est la boisson officielle de Puerto Rico depuis 1974(État libre associé aux États-Unis ) et bien que sa composition varie d’un pays à l’autre. la véritable Piña Colada se compose de rhum, de lait de coco et de jus d’ananas.
Une autre version de l'histoire de la piña colada:Dans les années 1800, le pirate portoricain Roberto Cofresí « EL Pirata Cofresí », pour remonter le moral de son équipage leur a donné une boisson ou un cocktail contenant de la noix de coco, de l’ananas et du rhum blanc. C'est ce qui fut appellé plus tard sous le nom du célèbre Piña Colada. Après sa mort en 1825, la recette du Piña Colada a été perdue.
La première référence connue à une boisson spécifiquement appelée une piña colada est d'un magazine de voyage de décembre 1922.
Il y a beaucoup de différentes façons de préparer une Piña Colada . Dans le livre de José L. Díaz De Villegas ses amis disent que la recette originale créé par Monchito est la suivante: