Pão de ló do Porto Santo

Le secret de la réussite du Pão de ló, c'est la rapidité d'exécution.Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de l'exécuter.

Préchauffez le four à 200°C.

Beurrez et fariner un moule afin d'obtenir un démoulage facile ou chemisez le moule, avec du papier sulfurisé ,Réserver le moule au frais.

<Séparez les blancs des jaunes d’œufs. /p>

Versez dans un récipient les jaunes d’œufs, le sucre et battez-les avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le zeste de citron râpé, la levure, la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige et ajouter délicatement à la préparation.

Versez l'eau de vie et remuez à nouveau.

Verser dans le moule la préparation et enfourner immédiatement pendant 20 à 30 minutes à 170°

Démoulez tiède.

Bon appétit