En cuisine ou pâtisserie les ingrédients doivent être pesés avec précision avec un balance mais pour des petites quantités vous pouvez vous servir de petits ustensiles que nous avons tous à la maison. Je vous donne leur contenance approximative.
TABLEAUX DES MESURES
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Ustensiles |
Équivalence |
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1 verre à liqueur |
1/2dl ou 12cl |
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1 grand verre d'eau |
20dl ou 20cl |
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1 cuillère à café, rase |
3g de farine, 5g de sucre, 6g de sel, 7g d'eau |
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1 cuillère à soupe , rase |
10g de farine, 15g de sucre, 15g de sel, 15g d'eau |
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1 tasse à café |
1,5dl ou 15 cl |
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1 bol de 12,5 cl |
4.5dl de liquide ou 45cl 300g de sucre 250g de farine 350g de riz |
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