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3 cuillères à soupe d'huile d'olive de préférence
3 échalotes
1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
1 cuillère à soupe de vinaigre
3 branches de ciboulette coupées
sel
poivre
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Pelez et émincer l' échalote.
Dans un saladier mettez le vinaigre, le sel et la moutarde, bien mélanger, ajouter l'huile peu à peu et mettez le reste des ingrédients, battre l'ensemble.
Mettez la salade et toujours mélanger à la dernière minute.
Bon appétit!!!