Ingrédients
120g de beurre
2 échalotes émincées
1 cuillère à café de curry
100cl de vin blanc
50cl de lait de coco
5 cuillères à soupe de bouillon de volaille
½ ananas
sel
poivre
Méthode de préparation.
Épluchez l'ananas, enlever la partie dure et le couper en petit dessert un mettre de côte quelques en.
Dans une casserole faites fondre dans un peu des 120g beurre l'ananas et les échalotes puis ajouter la poudre de curry le vin laisser un peu réduire.
Arrosez avec le lait de coco et le bouillon de volaille, saler, poivrer et faites chauffer quelques minutes.
Bon appétit!!!