Une sauce blanche faite avec de la maïzena ne fait jamais de grumeaux. La sauce blanche est une béchamel faites de bouillon à la place du lait
*****
50 g de maïzena ou farine
1/2 litre de bouillon de viandes,poisson ou légumes ou (tablette de bouillon)
40g de beurre
*****
Délayer la maïzena ou la farine avec le bouillon dans un poêlon et mettre à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ébullition,
Ôtez du feu et incorporez le beurre mélanger
Bon appétit!!!