Ingrédients
1kg pomme de terre plutôt farineuses
1 grand verre de lait
50 gramme de beurre
2 jaunes d’œufs
sel
Méthode de préparation.
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Épluchez les pommes de terre et les couper en morceaux.
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Mettez les dans une casserole d'eau et laisser cuire environ 30 minutes.
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Passez les pommes de terre au presse purée de préférence manuel la texture ne sera pas la même qu’avec un mixer.
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Ajoutez peu à peu le lait pour obtenir la consistance voulue, bien mélanger et incorporer les œufs, le beurre , sel.
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Mélangez et servir chaud .
Bon appétit