Prépartion
Epluchez, laver, couper en quartiers les pommes de terre et faites cuire dans l'auto cuiseur 10 minutes égoutter. Dans ll'auto cuiseur faites fondre le beurre , ajoutez les pommes de terre cuites, sel, poivre, la crème fraîche, fermer et laisser cuire 3 minutes. Saupoudrez de persil haché avant de servir.