Recette de la pâte à génoise facile qui servira à préparer le biscuit roulé (bûche).
Ingrédients
- 15o gr de farine
- 150gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 70gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
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Prépration
Dans une casserole sur à feu doux et au bain marie mettez dans une terrine les œufs cassés, le sucre, le sucre vanillé.
Battez ou fouet ou batteur électrique sans cesser jusqu'à ce que le mélange soit juste chaud.
Retirez la terrine du bain marie et battre la pâte afin qu'elle devienne mousseuse et double de volume.