Le Nikita à base d'alcool est un cocktail de Madère, crée à Camara de Lobos en 1985, en hommage à la chanson de Helton John, "Nikita" Il s’agit d’une boisson crémeuse de couleur blanche, faite avec du vin blanc, de la glace à la vanille mélangée avec de la bière et du sucre
Ingrédients
Pour 4 personnes
250ml de vin blanc
3 boules de glace à la vanille
Sucre (facultatif)
250 ml de bière
150 ml de jus de fruit de la passion
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Dans un robot ou blender, verser le vin blanc, les boules de glace à la vanille, le jus de fruit de la passion
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un liquide crémeux.
Ajouter le sucre, la bière et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit très onctueux (corriger avec de la bière si nécessaire
Servir dans un verre à cocktail avec une cerise et une paille. Servez avec des lupins ou de cacahuète.
A boire avec modération