- Ingrédients
- pour 4 personnes
- 4 morceaux de morue dessalés
- 4 oignons coupés en lamelles
- _4 gros poivrons cornes
- 3 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 verre vin blanc
- Huile d'olive
- Bouquet de persil
- 1 feuille de laurier
Préparation
Faites cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante la morue dessaler.Écoutez
Dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive, faites suer les oignons et ajouter les poivrons, ail, le paprika mélanger. Versez le vin blanc mettre la morue, le laurier, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Saupoudrez de persil finement ciselé. Servir chaud
accompagné de pommes de terre ou de riz.