Cette sauce facile et rapide accompagnera volailles blanquette poissons ..
Ingrédients
60 g de beurre ou 4 cuillères d'huile
400ml d'eau
130g de beurre
50g de farine
un jus de citron
2 jaunes d œufs
120G de beurre en morceaux
Préparation
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Mettez dans un poêlon a feu doux le beurre et la farine, Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
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Mettez à cuire 5 minutes.
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Retirez du feu et ajouter les œufs, le citron, beurre en morceaux sans cesser de battre énergétiquement.
Bon Appétit!!!