Ingrédients
Préparation
1. Lavez et éplucher les pommes et les coings et les couper en quartiers
2. Dans une bassine à confiture mettre les pommes et les coings ajouter de l'eau juste pour les recouvrir et laisser bouillir afin que les pommes et les coings soient en purée.
3. Dans un tamis poser sur un grand récipient mettre toute la purée et laisser égoutter sans écraser pour récupérer le jus.
4. Pesez le jus et mettre la même quantité de sucre.
5. Remettre dans la bassine à confiture et laisser bouillir environ 30mn en écumant régulièrement.
6. Pour vérifier la cuisson mettez un peu de gelée dans une assiette si elle se fige la cuisson est parfaite
7. Retirez du feu et remplir les pots qui ont été passé à la vapeur de la bassine.
8. Laissez complètement refroidir avant de les fermer, étiqueter.
9. Rangez les dans un endroit sec.
Bon Appétit!!!