- Ingrédients
- pour 4 personnes
- 500 g de pomme de terre râpées
- 2 oeufs
- 1 gros oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de farine
- Persil
- Sel
- Poivre
Préparation
Dans un saladier mettez les pomme de terre râpées, les oeufs, oignons, farine, persil ciselé finement, sel poivre et mélanger bien l'ensemble.
Formez des galettes plâtes. Versez, faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites frires les galette jusqu'a ce qu'elle soient bien dorées. Egouttez sur du papier absorbant et serir bien chaud