Ingrédients
160g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'essence de café
¾ de litre de lait
6 jaunes d’œufs
Préparation
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Dans un poêlon mettez le lait, le sucre et l'essence de café, faites bouillir et laisser tiédir.
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Dans un saladier battez les jaunes d’œufs avec un fouet et verser petit à petit le lait au café tiède sans cesser de mélanger.
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Versez le mélange dans le poêlon et remettre à feu doux sans cesser de tourner avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la crème s'épaississe, ne pas laisser bouillir.
Bon appétit!!!