Ingrédients
Pour 6 tasses
- 4 tasses de café fort
- 3 bâtons de cannelle
- 3/4 de tasse de cognac
- 1 écorce d'orange
- 1 écorce de citron
- 5 clous de girofle
- 22 morceaux de sucre
- Ingrédients
- Faites flamber le cognac avec la cannelle, les clous de girofle, l'orange et le citron, ajouter le sucre et verser le café chaud dans le mélange qui flambe.
- Laissez infuser 4 minutes et filtrer.
- Servez dans des tasses ou des verres épais.