Ingrédients
pour 4 personnes
500g de rôti de porc
1 petit morceau de cannelle
quelques feuilles de romarin
1 feuille de laurier
2 poivrons verts ou rouges
3 cuillères à café de paprika
½ verre de vin blanc sec
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousses d'ail
1 piment
thym
sel
Méthode de préparation.
Coupez votre rôti en morceaux réguliers ainsi que les poivron.
Mettez le tout dans un récipient.
Ajoutez tout les autres ingrédients bien mélanger et laisser mariner au moins 2 heures ou les mariner la veille elles seront plus goûteuses. Enfilez la viande et les poivrons sur des piques à brochettes.
Allumez votre barbecue et faites griller environ 20 minutes en badigeonnant régulièrement avec la marinade.
Servir avec des frites et une salade.