- Brochettes de Madeira
- Chevreau mariné au Madère.
- Filet de poulet aux bananes
- Gâteau au miel
- Gâteau aux carottes nappé de chocolat
- Nikita de pitangas
- Pancake au Potiron
- Patelles au beurre
- Pé de cabra
- Punch à l'orange de Madère.
- Requin de Câmara de Lobos
- Soupe a l'ail et pain
- Soupe de pomme de terre
- Tarte au fromage et annones
- Tarte aux pommes et annones.
- Thon aux oignons et tomates
- Viandes au vin et à l'ail
