As pimentas mais fortes do mundo
Cette sensation n'est pas dangereuse dans la bouche, même si nous avons l'impression d'avoir la bouche en feu.
Boire de l'eau pour calmer la sensation de brûlure, s'avère totalement inutile car la capsaïcine est insoluble dans l'eau, mais est liposoluble, c'est à dire qu'elle se dissout dans les matières grasses. Boire du lait, du fromage peut atténuer cette sensation de brûlure.
On évitera de toucher ses yeux, ses lèvres, ses parties génitales et autres muqueuses sous peine de brûlures douloureuses.
Outre leurs forces et piquants, les piments ont une saveur et un parfum qui leur est propre.
Il faut savoir que la capsaïcine est un puissant antioxydant qui possède de nombreuses vertus.
Fear the Reaper: Breeding the World’s Hottest Pepper from Great Big Story on Vimeo.