Pain Irlandais -Irish soda bread

Ingrédients

pour 4personnes

• 500g de farine

• 30g de beurre fondu

• 1 œuf

• 40cl de lait fermenté

• 1cà café de bicarbonate de soude

• 1 pincée de sel

Préparation

1. Battez l’œuf avec le lait et le beurre dans bol,

2. Dans une terrine ou saladier mettre la farine, le sel et le bicarbonate, Faire une fontaine et ajoutez le mélange d’œufs que vous venez de faire petit à petit et bien pétrir pour faire une pâte qui ne colle plus aux doigts,

3. Ajoutez de la farine si nécessaire, Faire une boule

4. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer la boule et l'aplatir légèrement,

Avec un couteau faites quelques stries dessus , Préchauffer le four et enfourner 50 mn à 200°en surveillant la cuisson la cuisson.

Bon Appétit!!!