Il existe divers modes de cuisson et la routine nous poussent à utiliser souvent les mêmes. Toutes les cuissons ne sont pas égales au niveau diététique et il est important de connaître les avantages et les inconvénients.

Le pain, c’est quoi ? Il y a de multitudes variétés de pains différents dans les étalages, aux formes, goûts, textures, couleurs, additionnées etc à en perdre la tête mais avant tout le vrai pain est :

 Les beaux jours sont arrivés vous avez  sorti le barbecue et vous voulez  réussir vos grillades? Je vous propose quelques conseils pour vous permettre de faire de bonnes grillades

Nous avons tous dans nos placards de cuisine les aliments ou ustensiles que nous achetons spontanément. Mais d'autres sont indispensables et les avoir sous la main facilitera votre quotidien.

Lorsque l'on fait une recette on ne sait pas toujours à quoi correspond les degrés de température par rapport au thermostat et vis -versa. Ce tableau vous permettra de vous repérez de les reconnaître facilement .

 Il existe 2 variétés de famille de café l'Arabica et le Robusta alors lequel choisir?

  On ne sait pas toujours combien de temps  il fait laisser ses aliments  cuire  alors ce tableau des temps de cuisson des viandes et poissons approximative à la cocotte minutes  vous sera précieux .

Ce tableau vous donnera les différents temps et le mode et de cuisson vapeur ou immersion des légumes cuit à la cocotte minutes afin qu'ils préservent leurs saveurs et leur vitamines.

  En cuisine ou pâtisserie les ingrédients doivent être pesés avec précision avec un balance mais pour des petites quantités vous pouvez vous servir de petits ustensiles que nous avons tous à la maison. Je vous donne leur contenance approximative.