Ingrédients pour 4 personnes
1 bon kilo de viande tendre de Sanglier
Huile d'olive
Thym, romarin, laurier, sel, poive
Préparation
Coupez la viande en cubes de 3 centimètres
Faites une marinade avec les ingrédients, mettez les morceaux mélanger et laisser mariner 1 heure.
Mettez la viande sur des pics à brochettes et faites griller sur la grille du barbecue 15 minutes en les retournant régulièrement.