Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 gr de blanc de dinde
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 cuillère à café de curry ou plus selon les goûts
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail coupée en morceau
- 10 cl de vin blanc sec
- Thym effeuillé
- Sel
- Poivre
Préparation
Coupez la viande en cubes de 2 à 3 centimètres ainsi que les poivrons épépinés et mettre le tout dans un saladier.
Ajoutez tous les autres ingrédients, mélanger le tout avec les mains pour bien imprégner la viande et laisser mariner au moins 2 heures plus la viande marinera meilleur elle sera.
Enfilez la viande et les poivrons sur des piques à brochettes et griller au barbecue environ 10 minutes de chaque côté en les retournant et les badigeonnant du reste la marinade régulièrement.