Sopa de lentilhas et carne
Ingrédients
pour 4personnes
- 300g de viande de bœuf coupée en cube (plat de côte)
- 200g de lentilles
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 250g de potiron coupé en cube
- 3 pommes de terre coupées en cubes
- 3 carottes coupées en cubes
- 2,5 l d'eau
- 50 g de macaronis
- sel
Préparation
-
La veille faites tremper les lentilles dans de l'eau froide.
-
Mettez sur le feu une casserole avec l'eau, salez et ajouter les oignons coupés, l'ail, la viande cuire 30 minutes puis les lentilles et laisser cuire environ 30 minutes à feux doux.
-
Ajoutez ensuite les carottes, potiron et pommes de terre et laisser cuire 20 minutes et enfin mettez les macaronis et faites bouillir 10 minutes.