Moule à la diable

Author

 

Ingrédients
pour 4 personnes
4 douzaines de grosses moules
1 verre à vin de vin blanc
1/2 branche de céleri
100 g de crevettes décortiquées
10cl de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de ketchup
2 échalotes hachées
1 cuillère à café de paprika
poivre
persil haché

Préparation.
Lavez et gratter les moules.
Dans une casserole cuire les moules avec le vin blanc, le céleri et le persil jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent complètement.
Enlevez les moules de leurs coquilles et laisser refroidir.
Hachez très fin  la moitié des crevettes et mélanger avec la mayonnaise et la moutarde, le ketchup, paprika et le poivre.
Remettez chaque moule dans sa coquille et napper les de la sauce.
Décorez avec le reste des crevettes entières .
 
We use cookies

Nous utilisons des cookies sur notre site web. Certains d’entre eux sont essentiels au fonctionnement du site et d’autres nous aident à améliorer ce site et l’expérience utilisateur (cookies traceurs). Vous pouvez décider vous-même si vous autorisez ou non ces cookies. Merci de noter que, si vous les rejetez, vous risquez de ne pas pouvoir utiliser l’ensemble des fonctionnalités du site.