Ingrédients
- 1 pâte brisée (voir recette)
- 700 g de quetsches bien mûres
- 125 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 250 cl de lait
- 30 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Coupez les quetsches en deux, enlever les noyaux, les disposer sur la pâte et saupoudrer de sucre.
Dans un saladier mélanger l'oeuf et le sucre puis la farine, le lait, et le beurre fondu. Versez la préparation sure fruits;
Préchauffez le four et laissser cuire 50 minutes thermostat 6-7. Laissez refroidir avant de déguster.