Ingrédients
pour 4 personnes
2 boites de thon ( récupérer le jus pour la vinaigrette) ou thon frais
5 échalotes coupées en rondelles
5 cuillères d'huile d'olive
2 cuillères de vinaigre de vin
1 gousses d'ail
2 piments rouges
Persil
Sel
Préparation
Faites une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, sel puis ajoutez le jus du thon, les échalotes, l’ail émincé, les piments rouges coupés en petits morceaux, les capres, le thon.
Mélanger le tout et laisser mariner au moins 1 /2 heure pour que le thon s’imprègne de la vinaigrette.
Ajoutez le persil ciselé au moment de servir.