Ingrédients
1 litre de jus de citron fraîchement pressés
900 g de sucre en poudre
Le zeste d'un citron bio
50 cl 'eau
Préparation
Dans une casserole, versez l'eau et le sucre et laisser boullir 3 à 4 minutes en remuant et laisser refroidir.
Ajoutez le zeste et le jus de citron et laisser cuire à feu doux 7 à 10 minutes en remuant régulièrement.
Laissez refroidir, filtrer et mettez en bouteille.
Ce sirop peut se conserver environ 1 mois des sa fabrication