Ingrédients
500g de tomates
1 gros oignon coupé grossièrement
3 gousses d'ail
une bonne cuillère d'huile d'olive
un bouquet garni
sel
poivre
Méthode de préparation.
Épépiner, couper les tomates et les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive, l'oignon coupé, l'ail. le bouquet garni, sel poivre et faire mijoter 30 minutes.
Passer votre préparation au chinois.
Si vous préférez une sauce non tamisée hacher menu vos ingrédients et rajouter du thym et une feuille de laurier et laisser cuire pour obtenir une belle sauce.
Bon appétit!!!