Ingrédients
50 gr de beurre
40gr de farine
2 carrés de bouillon ou 1 bol de bouillon de veau
poivre
1 bouquet garni
vin de Madère
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Dans un poêlon, ajoutez le beurre fondu, la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle brunisse.
Mouillez avec le bouillon, contenant les 2 tablettes, jusqu'à épaississement.
Versez le poivre, le bouquet garni et laisser mijoter 30mn.
Avant de servir, ajoutez 3 cuillères à soupe de vin de Madère.
Bon appétit!!!!
