Une sauce dérivée de la sauce espagnole publiée dans le site.Cette sauce accompagnera les viandes rouges ,blanches gibiers. volailles.
*****
2 cuillères de vinaigre
4 cuillères de gelée de groseilles
*****
Faire une sauce espagnole dont vous rajouter 2 cuillères de vinaigre.
Faire réduire 10 minutes.
Pour une sauce plus savoureuse ajouter 4 cuillères de gelée de groseille Mélanger et servir chaud.
Bon appétit!!!