- Ingrédients
- 500 gr de pommes de terre, huile, sel
Préparation
Avec un couteau, ou mandoline coupez les pommes de terre en très fines rondelles et sécher sur un linge. Versez de l'huile dans une casserole, faites chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bouillante, jeter les rondelles, cuire très vite pour qu'elles soient croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant et saler.