Il vous reste des œufs dans le frigidaire et pas envie de cuisiner, une bonne omelette , facile, très rapide et pas chère pour le repas de ce soir avec une salade ou dans une baguette. Bon appétit!!!!!
- Pour 2 personnes
- 4 gros œufs
- 40 g de beurre
- 1 cuillère d'huile
- sel
- poivre
- 2 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de lait
Méthode de préparation.
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Lavez, éplucher et couper en lamelles les pommes de terre.
Dans une poêle mettre des morceaux de beurre, faites cuire et dorer les pommes de terre.
Dans un récipient casser les œufs les uns après les autres, saler, poivrer ajouter le lait et fouetter énergiquement,
Faites fondre le beurre avec l'huile dans une poêle qui ne colle pas et mettre les œufs battus, laisser cuire à feu vif 2 à 3 minutes, durant la cuisson faites des petites ouvertures afin de faire couler le reste des œufs liquides et remuer la poêle régulièrement pour que l'omelette glisse, à mi cuisson ajoutez les pommes de terre. Retirez du feu quand vous avez obtenu la consistance cuite ou baveuse selon votre goût. .
Bon appétit