Ingrédients
1 plaque de chocolat noir
6 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
Préparation
Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
A l'aide d'un batteur faites monter les blanc en neige très ferme.
Faites fondre dans une poêlon le chocolat.
Dans une terrine bien mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et peu à peu le chocolat.
Incorporez délicatement et petit à petit les blancs d’œufs.
Mettez la mousse dans un grand plat ou ramequin individuel et laisser au réfrigérateur plusieurs heures.