Tellement facile à faire et si bonne si vous pespectez bien la recette vous serez la reine ou le roi de la mayonnaise, personnellement je ne la rate jamais la mienne . Si vous aimez l'huile d'olive vous pouvez en mettre 1à 2 cuilllère à soupe
Ingrédients
1 jaune d'oeufs
2 cuillères à café de moutarde
1 verre de vin d'huile d'arachide ou tournesol
1 pincée de sel
1 filet de vinaigre ou 1 filet de citron
Méthode de préparation.
Mettez tout vos ingrédients à température ambiante.
Versez dans un récipient l’œuf, la moutarde et le sel.
Fouettez en ajoutant peu à peu l'huile, jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse et ajouter le vinaigre à la fin ou un filet de citron.