Ingrédients
1 litre de lait
5 œufs
1 gousse de vanille fendue
150g de sucre
Préparation
Faites bouillir dans un poêlon le lait, le sucre et la vanille et laisser tiédir.
Dans un saladier battez les œufs et ajouter le lait peu à peu sans la gousse de vanille.
Dans un moule à soufflé ou des moules individuels verser la crème et mettre au four thermostat 5 environ 25 minutes.