Ingrédients
4 jaunes d’œufs
50cl de lait
2 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café d'essence de café
6 cuillères à soupe de sucre
Préparation
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Enlevez ½ verre de votre lait
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Mettez le reste du lait dans un poêlon, 2 cuillères à soupe de sucre l'essence de café et faites bouillir.
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Dans un saladier mettez le sucre, les jaunes d’œufs, la farine et bien mélanger, ajouter peu à peu le demi verre de lait froid.
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Versez dans le saladier le lait au café bouillant sans cesser de remuer et remettre à feu doux dans le poêlon 5 minutes jusqu'à ce que la crème s’épaississe sans laisser bouillir.
Bon appétit!!!